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レシピ -recipes-

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鰹のなめろう丼

材料 (2人分)

調理時間：約10分

生かつお　200g
白ねぎ　1/2本
みょうが　1個
ご飯　2人分
卵黄　2個
大葉　6枚
白ごま　少々

[A]
みそ　大さじ2
おろししょうが　少々
しょうゆ　小さじ2
ごま油　小さじ2

作り方

  1. 白ねぎとみょうがをみじん切りにする。
  2. かつおを細かく切り、包丁でたたきながら[1]と[A]の調味料を混ぜ込む。
  3. 器にご飯をよそい、大葉を敷く。中央をくぼませて[2]をのせ、卵黄をおく。白ごまをふってできあがり。

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