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レシピ -recipes-

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鰹舟人めし（かつおふなどめし）

材料 (2人分)

調理時間：約10分

生かつお　100g
青ねぎ　適量
かつおぶし　適量
刻み海苔　適量
お好みでかつお味噌　適量
ご飯　2人分
しょうゆ　小さじ1
白ごま　小さじ1／2

[A]
かつおだし　300ml
塩　小さじ1/2
しょうゆ　小さじ1/2

作り方

  1. かつおはひと口大に切り、しょうゆ、白ごまと和えておく。青ねぎは小口切りにする。[A]は小鍋で温めておく。
  2. 器にご飯をよそい、[1]のかつおをのせる。周りにかつおぶし、刻み海苔等の薬味をのせてできあがり。

※生のかつおをご飯と一緒に味わったあと、温めた[A]をかけてお茶漬け風にしてどうぞ。

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