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レシピ -recipes-

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鹿児島もりもり豚丼

材料 (2人分)

調理時間：約30分

ご飯　2人分
青ねぎ　適量
酢漬け生姜　適量
刻み海苔　適量

豚ミンチ　100g
[A]
しょうゆ　大さじ1
酒　大さじ1
砂糖　大さじ1
水　大さじ3
片栗粉　小さじ2

豚ばらスライス　100g
塩こしょう　少々
[B]
しょうゆ　大さじ1
みりん　大さじ3
酒　大さじ2

卵　2個
薄くちしょうゆ　小さじ1/2

作り方

  1. [A]を合わせておく。フライパンに豚ミンチを入れて中火で炒める。火が通ったら[A]を加え、とろみがつくまでしっかり混ぜる。
  2. 豚ばらスライスはひと口大に切り、塩こしょうで下味を付ける。フライパンに油を敷いて炒め、火が通ったら[B]を入れて汁気がなくなるまで炒める。
  3. 卵を溶きほぐし、薄くちしょうゆで味付けして薄く焼き、細く切って錦糸玉子にする。
  4. ご飯を器に盛り、[1][2][3]を盛り付ける。小口切りにした青ねぎ、酢漬け生姜、刻み海苔をトッピングしてできあがり。

安心して快適なお買い物をしていただくために