作り方

1. 塩さんまは半分に切り、グリルで両面をこんがり焼く。みょうがは千切りに、しょうがはみじん切りにする。
   すだちは1mm厚にスライスする。
2. 米を洗って炊飯器に入れる。[A]を2合の目盛りまで加え、だし昆布・しょうがと焼いた塩さんまをのせて炊く。
   （米の吸水時間、炊飯時間は調理時間に含んでおりません）
3. ご飯を蒸らし終わったら、だし昆布とさんまを取り出す。さんまの骨を取り、身をほぐす。
4. さんまのほぐし身を戻し、全体をかき混ぜたら、みょうが、ブラックペッパーを入れる。
   すだちをまんべんなく絞りかけるとできあがり！