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レシピ -recipes-

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カキのごま豆乳鍋

材料 (4人分)

調理時間：約30分

生かき（加熱用）　3パック
[下処理用]　塩　大さじ1
[下処理用]　片栗粉　大さじ2
はくさい　1/4切
しろねぎ　2本
水菜　1袋
にんじん　1/4本
えのき茸　1袋
絹こし豆腐　1丁
油揚げ　2枚
ミツカン ごま豆乳鍋つゆストレート　1袋

[〆に]
うどん1玉（冷凍）

作り方

  1. ボウルにかきと[下処理用]の塩と片栗粉を入れて優しく混ぜる。（水は入れない）
    かきの汚れが出てきたら少量の水（100ml）を加え、さらに優しく混ぜて汚れを流す。流水で約10秒洗い、キッチンペーパーに広げ、水分を拭き取る。
    他の具材は食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋に「ごま豆乳鍋つゆストレート」をよくふってから入れて火をつける。沸騰したら[1]の水菜以外の具材を入れて煮込む。
  3. 仕上げに水菜を入れて、かるく煮ればできあがり。〆はうどんでどうぞ。

安心して快適なお買い物をしていただくために