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レシピ -recipes-

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里芋とつみれの煮物（kikkoman）

材料 (3～4人分)

調理時間：約20分

ふわっとほぐれる生つみれ　1パック
里芋　300g
にんじん　1/2本　
柚子の皮　少々

[A]
キッコーマン濃いだし本つゆ　50ml
水　300ml

[B]
片栗粉　大さじ2
水　大さじ2

作り方

  1. 里芋は包丁で皮をむき、大きい場合は半分に切る。塩（分量外）でこすってぬめりを取り水で洗い流す。にんじんは乱切りにし[B]はよく混ぜておく。柚子の皮は千切りにする。
  2. 鍋に[A]を入れて中火にかけ里芋、にんじん、つみれを加えて15分煮る。煮えたら[B]を加えてとろみをつける。
  3. 器に盛り付け、柚子の皮を散らしてできあがり。

【レシピ提供：キッコーマン株式会社】