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レシピ -recipes-

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ピリ辛鶏の水炊き

材料 (2人分)

調理時間：約15分

若どり水炊き2点盛（手羽もと・もも肉）　1パック
白菜　1/8切
白ねぎ　1本
にら　1/2袋
椎茸　2個
お好みのキムチ　150g
しょうゆ　適量

[A]
みりん　大さじ2
しょうゆ　大さじ1
水　700ml

作り方

  1. 白菜は芯はそぎ切りにし、葉はざく切りにする。白ねぎは斜め切りに、にらは4cm長さに切る。椎茸は石づきを取り、食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋に[A]を煮立て、とり肉とキムチ、白菜の芯を入れてアクを取りながら2～3分煮る。しょうゆで味を調え、他の野菜を入れ、さらに1～2分煮てできあがり。