作り方

1. かぼちゃは1cmの厚さのひと口大に切り、大根は短冊切り、白ねぎは斜め切りにする。
   里芋は皮をむき塩（分量外）でこすってぬめりをとる。ぬめりを水で洗い流して食べやすい大きさに切る。
   油揚げは熱湯をかけて油抜きし、2cm幅に切る。
2. 鍋に「寄せ鍋つゆストレート」を入れて煮立て、具材を入れる。
3. 煮立ったら弱火にしてアクを取り、半量の味噌を溶き入れる。
4. ほうとうの粉をふるい落としながら鍋に入れる。残りの味噌を味をみながら溶き入れ、しばらく煮込む。
   ほうとうに火が通ったら、もち、コーンを加えてできあがり。

【レシピ提供：Mizkan株式会社】