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レシピ -recipes-

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ぶりの大葉味噌焼き

材料 (2人分)

調理時間：約15分

ぶり切身　2切
大葉　2枚
塩　小さじ1/2

[A］
白味噌　大さじ1.5
みりん　小さじ1
酒　小さじ1/2
しょうゆ　小さじ1/4

作り方

  1. ぶり切身に塩を振って約10分おき、水で洗って水気を拭く。
  2. 大葉を千切りにし[A］と混ぜ合わせる。
  3. グリルでぶりを焼き、火が通ったら[2]の味噌を塗る。こんがりと味噌が色づくまで焼いたらできあがり。