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レシピ -recipes-

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きな粉雑煮（奈良県）

材料 (2人分)

調理時間：約20分

雑煮大根　2cm
金時人参　2cm
菜の花　適量（無ければお好みの青菜）
丸餅　2個
だし汁　400ml
白みそ　60g
うす口しょうゆ　小さじ1/2
きな粉　大さじ2
砂糖　大さじ1

作り方

  1. 鍋にだし汁、5mmの輪切りにした大根と人参を入れて火にかける。柔らかくなったら白みそを溶き入れ、うす口しょうゆを加える。
  2. 餅を加え、餅が柔らかくなったら器に盛り、茹でた菜の花を盛り付ける。
  3. 砂糖ときな粉を混ぜて小皿に入れ、雑煮に添える。

※温かい具材に、甘いきな粉をたっぷりつけてどうぞ。

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