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レシピ -recipes-

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豚肉ときのこの蒸ししゃぶ（Mizkan）

材料 (2人分)

調理時間：約30分

豚肉ばらしゃぶしゃぶ用　150g
白菜　1/8切
もやし　1/2袋
玉ねぎ　1/2個
にんじん　3cm
しめじ　1/2袋
エリンギ　1/2パック
ブロッコリー　4房
かぼちゃ　1/8切
ミツカン「地鶏昆布白だし」　40ml
水　360ml

[A]
ミツカン味ぽん　40ml
ミツカン「地鶏昆布白だし」　4ml
水　36ml

ミツカン「ごましゃぶ」　適量

[味がえのカレーうどん・〆のカレーリゾット]
うどん　1玉
ご飯　1膳分
青ねぎ小口切り　適量
ピザ用チーズ　20g
カレー粉　小さじ1

作り方

  1. 蒸し鍋用の鍋に水と「地鶏昆布白だし」を注ぐ。
  2. 蒸し器の上に食べやすく切った野菜を盛り付け、最後に豚肉を広げる。
    （最初はフタができなくても火が入ると量が減るのでたっぷり盛る。）
  3. 鍋にフタをのせて火にかけ、約8分加熱する。豚肉に火が入ったら、合わせた[A]や「ごましゃぶ」をつけてどうぞ。
  4. 食べ終わったら味がえに、鍋の出汁にカレー粉を加え、うどんを煮る。青ねぎ小口切りを散らしてカレーうどんをどうぞ。
    水分が足りない時は「地鶏昆布白だし」を10倍に薄めて加える。
  5. 〆にはご飯とピザ用チーズを入れてリゾットとしてどうぞ。

【レシピ提供：Mizkan株式会社】

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