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レシピ -recipes-

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温玉アボカド鮪漬け丼

材料 (2人分)

調理時間：約20分

まぐろ短冊　約150g　
アボカド　1/2個
大葉　5枚
温泉玉子　2個
レモン果汁　少々
白ごま　適量
ご飯　2人分

[A]
酒　大さじ1
しょうゆ　大さじ2
みりん　大さじ1
練りわさび　適量

作り方

  1. まぐろはひと口大に切る。アボカドは半分に切って種を取り、皮を剥く。まぐろと同じくらいの大きさに切り、レモン果汁をふりかける。大葉はせん切りにする。
  2. ボウルに[A]を入れて混ぜ合わせ、まぐろ、アボカドを加えて約10分漬け込む。
  3. 器にご飯を盛り、［2］のまぐろ、アボカドをのせる。大葉と温泉玉子を添え、白ごまをふってできあがり。

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