作り方

1. ぶりは1切れを3～4等分に切る。白ねぎは斜め薄切りにし、水菜は4cmの長さに切る。にんじんは太めの千切りにする。ぶなしめじは石づきを取って小房に分け、椎茸は石づきを取って薄切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切り、うす揚げは5mm幅に切る。
2. 鍋に「焼きあごだし鍋つゆストレート」をよくふってから注ぎ、加熱する。
3.  [2]が沸騰したら[1]の具材の煮えにくいものから入れて火を通し、全体が煮えたらできあがり。

【レシピ提供：Mizkan株式会社】