作り方

1. 若どりもも肉はひと口大に切り、ベーコンブロックは1cm幅に切る。じゃがいも、にんじんは皮をむいて大きめの乱切りにする。玉ねぎは大きめのくし型に切り、エリンギはタテ半分に切る。キャベツはざく切りにし、ブロッコリーは小房に分け、パプリカは大きめの乱切りにする。
2. 鍋に「焼きあごだし鍋つゆストレート」をよくふってから注ぎ、加熱する。煮立ったら[1]の具材を加え、火を通す。
3. 仕上げにスモークチーズを加え、とろりとしたらできあがり。
4. 〆にはスープを温め、ひと口大に切ったフランスパンを入れてかるく煮込み、オニオングラタン風スープとしてどうぞ。

【レシピ提供：Mizkan株式会社】