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きゅうりと春キャベツのピリ辛サラダ(CookDo)

材料 (4人分)

調理時間:約15分

きゅうり 1・1/2本
春キャベツ 1枚
パプリカ 20g
セロリ 20g

[A]
「AJINOMOTOごま油好きのごま油」 小さじ1
「瀬戸のほんじお」 少々

[B]
「ピュアセレクト マヨネーズ」 30g
「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2

白いりごま 適量

作り方

  1. きゅうりはタテ半分に切り、麺棒などでたたいて4cm長さのたたききゅうりにする。
  2. キャベツはザク切りにし、パプリカはタテ半分の長さの薄切りにする。セロリは斜め薄切りにする。
  3. 沸騰した湯に[1]のきゅうり、[2]のキャベツ・パプリカ・セロリを入れてサッと湯通しし、ザルにあげ、混ぜ合わせた[A]と合わせる。
  4. ボウルに[B]を入れて混ぜ、[3]を加えて和える。器に盛り、白ごまを散らす。

【レシピ提供:味の素株式会社】

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