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レシピ -recipes-

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レンジで作る。簡単麻婆豆腐

材料 (2人分)

調理時間：約10分

絹こし豆腐　1丁
青ねぎ　1本
豚肉ミンチ　100g

[A]
しょうゆ　大さじ3
砂糖　大さじ1
豆板醤　小さじ1
おろしニンニク　小さじ1
おろししょうが　小さじ1
鶏ガラスープの素　小さじ1/2
片栗粉　大さじ2
水　150ml

作り方

  1. 豆腐は1cm角に切る。青ねぎは小口切りにする。
  2. 耐熱容器に[A]をすべて合わせてよく混ぜる。豚肉ミンチを加え、さらに混ぜる。
  3. ラップをして3分加熱して、肉に火を通す。
  4. 豆腐を加えて軽く混ぜ、再度ラップをして、1分30秒加熱する。
  5. 器に盛り、青ねぎをちらしてできあがり。

※レンジは600Wで使用。加熱時間は目安です。

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