作り方

1. ロメインレタスは冷水にさらして水気をきり、縦半分に切る。
2. ベーコンは1cm幅に切る。マッシュルームは石づきを取り、薄切りにする。
3. フライパンにオリーブ油をひいて熱し、[2]を軽く炒める。
4. [3]をフライパンの端に寄せ、空いたところに[1]の断面を下にして入れ、焼き目をつける。
5. ロメインレタスに焼き目がついたら表に返し、端に寄せた[3]をのせる。
6. [5]に半熟たまごをのせ、ドレッシングをかける。クルトン、パルメザンチーズをちらしてできあがり。

【レシピ提供：キユーピー株式会社】