作り方

1. アスパラガスはひと口大に切る。ベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎは薄くスライスし、ニンニクはみじん切りにする。
2. 深鍋に湯を沸かし、パスタ、塩を入れて指定の時間通りに茹で始める。
3. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、香りが立ってきたらベーコンと玉ねぎを入れて少し炒める。アスパラガスを加えて全体に油がまわったら、小麦粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳を少しづつ加えて混ぜ、とろみがつくまで煮る。コンソメ顆粒を加えて味を調える。
4. 茹であがったパスタを加え、大きく混ぜ合わせる。器に盛ってできあがり。

※パスタが茹であがるのと同時にソースができあがるのが理想です。