作り方

1. えのき茸は石づきを落として半分に切る。ミニトマトも半分に切る。
2. 耐熱ボウルに[A]を混ぜ合わせ、レンジで30秒加熱する。
3. ホットプレートにもやしを広げて大葉を並べ、豚肉ロースしゃぶしゃぶ用を並べる。
4. 半分にえのき茸をのせ、残り半分にとろけるチーズをのせてミニトマトをのせる。
5. フタをして、中温（180℃）で7～8分かけて肉に火が通るまで蒸し焼きにする。
6. 火が通ったらえのき茸の上に[2]の梅みそをのせてできあがり。

※レンジは600Wで使用。加熱時間は目安です。