作り方

1. にんじんを3mm厚さの輪切りにして柔らかく茹で、うさぎ型と小さな楕円型で抜く。
   口周りはスライスチーズを丸型で抜き、海苔で目、鼻を作る。にんじんにスライスチーズと海苔をのせてうさぎを作る。（デコレーションのできあがり）
2. ボウルを2個用意し、全卵2個と卵黄2個分を入れて溶きほぐし、塩こしょうを加えてなめらかにするためにザルでこす。卵白2個分もボウルに入れて溶きほぐす。
3. テフロン加工されたフライパンにバターの半量を入れ、中火で溶かす。バターが溶けたら卵液の半量を流し入れ、焦げ目が付かないように両面焼いて取り出す。
4. まな板に[3]の薄焼き玉子を広げ、丸型で数カ所抜く。
5. 薄焼き玉子をフライパンに戻して弱火にし、型抜きした所に慎重に卵白を流し入れる。卵白に火が通れば別皿に取り出す。
6. 器にケチャップライスを俵型に盛り付け、[5]の水玉模様の薄焼き玉子で包む。
7. オムライスに切り目を入れ、[1]のにんじんで作ったうさぎを差し込み、楕円型で抜いた手を添えたらできあがり。