作り方

1. リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、タテ半分に切る。
2. スモークサーモンはくるくる巻いて花の形にし、6個作る。
3. 生ハムは長さを半分に切って端から巻き、さらにその周りに残りの半分をふんわり巻いて花の形にし、6個作る。
4. 器にリーフレタス1枚をブーケの一番外側のように敷き、半分に切ったミニトマト、モッツァレラチーズをのせる。２つの器に[2]のスモークサーモンの花を3個ずつのせる。残りの器に[3]の生ハムの花を3個ずつのせる。
5. コーンをちらし、イタリアンドレッシングを添える。器をリボンで飾ってできあがり。

【レシピ提供：キユーピー株式会社】