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【アレンジ!レシピ】ポテトサラダマジックvol.2

材料 (2~3人分)

【ゴロッとたまごのポテトサンド】
ゴロッとした茹でたまごがボリューム満点!
朝食にぴったりの1品。

ポテトサラダ  100g
食パン(6枚切り)  2枚
茹でたまご  1個
マヨネーズ  15g


【ナチョス】
美味しさをいくつも重ねたメキシカンリメイクは
ワイワイ食べたいパーティーメニュー♪

ポテトサラダ  100g
アボカド  1/2個
トマト  1/2個
パクチー  適量
とろけるチーズ  適量
タコスチップス  1袋
ミートソース  大さじ3

作り方

【ゴロッとたまごのポテトサンド】

  1. 2枚の食パンの片面にマヨネーズを塗る。
  2. マヨネーズを塗った面にポテトサラダを半量ずつのせて広げる。
  3. 中央に茹でたまごを置き、2枚でサンドしてかるく押え、オーブントースターできつね色になるまで焼く。(約3分)
  4. タテ半分に切って、できあがり。

【ナチョス】

  1. アボカドは種と皮を取り除き、粗く刻んでポテトサラダに混ぜる。トマトは1cmの角切りにする。
  2. 耐熱容器にタコスチップスを広げる。その上にミートソース、とろけるチーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。(約5分)
  3. [1]のアボカドを混ぜたポテトサラダをのせ、トマトとパクチーをちらしてできあがり。

【レシピ提供:デリア食品株式会社】

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