作り方

1. 卵を溶き、薄力粉大さじ2を加えて混ぜ合わせる。
2. 牛肉をかるくたたいて形を整え、塩・こしょうをふる。
3. 2枚を1セットにして、半分に切ったスライスチーズ（1枚分）、半分に切った大葉（1枚分）をはさむ。
4. 全体に残りの小麦粉をまぶす。
5. [4]を[1]の衣にくぐらせ、パン粉をまぶして170度のこめ油で約5分かけて揚げる。
   （フライパンに多めのこめ油を熱し、揚げ焼きにすることもできます。）

【レシピ提供:日清オイリオグループ株式会社】