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銀鮭のなすピザ

材料 (2人分)

調理時間:約15分

銀鮭 2切れ
なす 1個
ピーマン 1個
ピザ用チーズ 適量
ピザソース 適量
塩こしょう 少々

作り方

  1. 銀鮭は骨を取り、3等分に切る。塩こしょうをふり、キッチンペーパーで水気をふき取る。なすは1~1.5cmの輪切りを6個作る。ピーマンは薄い輪切りにする。
  2. 銀鮭となすをグリルで約5分焼き、いったん取り出す。なすにピザソースを塗り、少量のチーズをのせる。焼いた銀鮭、ピーマン、チーズを順にのせ、もう一度焼く。
  3. 銀鮭に火が通ったらできあがり。
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