作り方

1. 銀鮭は骨を取り、3等分に切る。塩こしょうをふり、キッチンペーパーで水気をふき取る。なすは1～1.5cmの輪切りを6個作る。ピーマンは薄い輪切りにする。
2. 銀鮭となすをグリルで約5分焼き、いったん取り出す。なすにピザソースを塗り、少量のチーズをのせる。焼いた銀鮭、ピーマン、チーズを順にのせ、もう一度焼く。
3. 銀鮭に火が通ったらできあがり。