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たたききゅうりとぶなしめじのごまサラダ

材料 (3~4人分)

調理時間:約10分

きゅうり 2本
ぶなしめじ 1袋
ミニトマト 4~5個
白ごま 少々
[A]
ごま油 大さじ1
すりごま 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/3

作り方

  1. きゅうりはタテ半分に切り、麺棒などでたたいて4cm長さのたたききゅうりにする。
  2. ミニトマトは半分に切る。ぶなしめじは小房に分けて耐熱皿に広げ、ふわっとラップして約1分加熱する。
  3. ボウルに[A]を混ぜ合わせ、[1]と[2]を和える。器に盛り、白ごまを散らす。

※レンジは600Wで使用。加熱時間は目安です。

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