作り方

1. 野菜は約1.5cmの角切りにする。ミンチに塩こしょうをする。
2. 耐熱容器に[1]の野菜を入れ、その上にミンチを広げるようにおく。サラダ油を入れ、「野菜一日これ一杯」をすべて注ぎ入れ、ふわっとラップしてレンジで7分加熱する。
3. 一度取り出してミンチをほぐすように混ぜ合わせ、カレールウを加え、さらにレンジで2分加熱する。
4. ルウがなじむまでよく混ぜたら、器にご飯を盛り、[3]のルウをかける。

※バゲットと合わせても美味しいです。
※レンジは600Wで使用。加熱時間は目安です。
【レシピ提供：カゴメ株式会社】