作り方

1. ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種を取って薄切りにする。塩でもみ、水で洗って水気をきる。トマトは1.5cm角に切る。
2. ほたては厚さを半分に切り、たっぷりの湯で約10秒茹でて冷水に入れ、水気をきる。
3. ほたてを茹でた鍋で、そうめんを袋の表示通りに茹で、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。
4. 器にそうめんを盛りつけ、ゴーヤ、トマト、ほたてをのせて、ノンオイルドレッシングをかける。

【レシピ提供：キユーピー株式会社】