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レシピ -recipes-

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アヒージョ（大粒むきえび）

材料 (2人分)

調理時間：約20分

大粒むきえび　100g
ブラウンマッシュルーム　1パック
ブロッコリー　1/4株
ニンニク　1片
鷹の爪　1本
オリーブオイル　適量（目安は具材が半分まで浸る量）
塩　小さじ1/4
パセリ　適量

作り方

  1. マッシュルームは食べやすい大きさに切る。ニンニク、パセリはそれぞれみじん切りにする。
  2. スキレット（または小さなフライパン）にオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、塩を入れて弱火で加熱し、ニンニクの香りが立ってきたらむきえび、ブロッコリー、マッシュルームを加える。
  3. オリーブオイルが沸騰し、具材に火が通ったら、パセリを散らしてできあがり。

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