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レシピ -recipes-

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まぐろのベビースター唐揚げ

材料 (2人分)

調理時間：約15分

キハダマグロ短冊　150g

[A]
酒　大さじ２
みりん　大さじ２
しょうゆ　大さじ２
にんにくチューブ　２cm
しょうがチューブ　２cm

[B]
てんぷら粉　大さじ２
水　大さじ２

ベビースターラーメン（39g ）　１袋
片栗粉　適量
揚げ油　適量

作り方

  1. マグロ短冊を大きくカットし、混ぜ合わせた[A]に約10分漬け込む。
  2. [B]を混ぜ合わせ、[1]をくぐらせる。砕いたベビースターラーメンをまぶしつけ、ベビースターラーメンの隙間に片栗粉をまぶす。
  3. 180度の揚げ油で約1分揚げる。
  4. 余熱で中心まで火が通る前にカットしてできあがり。

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