作り方

1. 白菜をひと口大に切る。白ねぎは斜め薄切りにする。にんじんはピーラーで薄切りにし、エリンギは石づきを落として、薄切りにする。水菜は５cm長さに切る。
2. 鍋に「スープも味わうしゃぶしゃぶ　極みだし」と水を入れて煮たてる。
3. 中火にして野菜を半量入れ、ひと煮立ちさせる。
4. 牛肉とエリンギをしゃぶしゃぶし、野菜やスープといっしょにどうぞ。

※具材が少なくなったら、残りの具材を適量加えてください。
※鍋つゆが煮詰まって濃くなってきたら、お湯でうすめて調整してください。

【レシピ提供：株式会社Mizkan】