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レシピ -recipes-

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秋鮭のチーズハットグ

材料 (2人分)

調理時間：約10分

秋鮭　2切れ
さけるチーズ　2本
春巻きの皮　2枚
塩こしょう　少々
粗挽き黒胡椒　少々
[A]
溶き卵　1/2個分
小麦粉　大さじ1

パン粉　適量
揚げ油　適量
お好みで砂糖・ケチャップ・マスタード　適量

作り方

  1. 秋鮭切は骨をとり塩こしょうする。浮き出た水分をキッチンペーパーでふき取り、粗挽き黒胡椒で下味をつける。
  2. バットに[A]を入れて混ぜ合わせておく。
  3. 春巻きの皮を広げ、秋鮭とさけるチーズを置いてきっちり巻く。[2]をつけてパン粉をまぶし、170 度の揚げ油でゆっくり揚げる。
  4. お好みで砂糖をまぶし、ケチャップ、マスタードをつける。

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