作り方

1. さんまは長さを半分に切る。「鍋キューブ」は砕いていおく。
2. 厚手のビニール袋にさんま、砕いた「鍋キューブ」、水を入れてもみ込み、30分おく。（さんまを浸け込む時間は調理時間に含みません）
3. 片栗粉をまんべんなくまぶし、170度に熱した「AJINOMOTOサラダ油」でカラッと揚げる。
4. 器に水菜とさんまを盛りつけ、お好みで水菜を添える。

【レシピ提供：味の素株式会社】