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じゃがいもと大豆のお肉のホットサラダ

材料 (2~3人分)

調理時間:約15分

大豆のお肉 洋風ミンチ 1/2袋
水 大さじ3
じゃがいも 2個
バター 10g
パルメザンチーズ 大さじ2
ブラックペッパー 適量

作り方

  1. じゃがいもは皮をむいて6等分に切り耐熱ボウルに入れる。「大豆のお肉 洋風ミンチ」と水を混ぜ合わせ、ふんわりラップをしてじゃがいもがつぶせるくらいまで、レンジで5~6分加熱する。
  2. 熱いうちにじゃがいもを半分つぶし、バターとパルメザンチーズを加えて和える。
  3. 器に盛り、お好みでブラックペッパーをふる。

※レンジは600Wで使用。加熱時間は目安です。
【レシピ提供:マルコメ株式会社】

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