作り方

1. ボウルにかきと[下処理用]の塩と片栗粉を入れて優しく混ぜる。（水は入れない）かきの汚れが出てきたら水を加え、さらに優しく混ぜて汚れを流す。流水で約10秒洗い、キッチンペーパーに広げ、水分を拭き取る。
   はくさいはザク切りに、白ねぎは斜め切りにする。にらは5cmの長さに切り、しいたけは石づきを落とす。にんじんは輪切りにし、豆腐はひと口大に切る。
2. 鍋に「炒めにんにく醤油鍋つゆストレート」をよくふってから注ぎ、加熱する。
3. [2]が沸騰したら、にら以外の[1]を加えて火を通す。
4. 仕上げに、にらを加えてサッと煮込めばできあがり。

【レシピ提供：株式会社 Mizkan】