作り方

1. 牛もつは下茹でして臭みを取る。キャベツはザク切りに、にらは5cmの長さに切る。もやしはサッと洗って水気をきる。豆腐はひと口大に切る。
2. 鍋に「炒めにんにく醤油鍋つゆストレート」をよくふってから注ぎ、加熱する。
3. [2]が沸騰したら、[1]の牛もつとにら以外の野菜を入れて火を通す。
4. 仕上げに、にらを加えてサッと煮込む。お好みで赤とうがらし、すりごまをちらせばできあがり。
5. 〆はちゃんぽん麺でどうぞ。

【レシピ提供：株式会社 Mizkan】