作り方

1. だいこんはすべてすりおろして水気をよくきって200gを取り分け、そこへ片栗粉、「寄せ鍋つゆストレート」大さじ1を加えてよく混ぜる。
2. 油揚げは油抜きして半分に切り、袋状にする。そこへ4等分した[1]を入れ、スパゲティでぬうようにして口をとめる。残りの大根おろしでくまの形を作り、チーズと海苔で顔を作る。
3. しろねぎは斜め切りにして鍋底にしく。はくさいは芯の硬い部分を取り除き半分に切る。豚肉、ほうれん草、薄焼き卵をはさみ込み、鍋の深さに合わせて切って鍋に縦にしき詰める。はくさいの芯の硬い部分は薄くスライスしてすき間にはさみ込む。にんじんは輪切りにして花型で抜く。
4. 鍋の中央に[2]の巾着をのせ、くまを置き、にんじんをちらす。
5. 鍋に「寄せ鍋つゆストレート」をよくふってから注ぎ、加熱する。具材に火が通ったらできあがり。
   〆は日本そばでどうぞ。

【レシピ提供：株式会社Mizkan】