作り方

1. ぶりは１切れを３～４等分に切る。水菜は３～４cm長さに切る。白ねぎは斜め薄切りにする。ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。にんじんは太めのせん切りにする。しいたけは石づきを取り、薄切りにする。油揚げは５mm幅に切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。
2. 鍋に「焼あごだし鍋つゆストレート」をよくふってから入れて火にかける。煮立ったら[1]を入れ、具材に火が通ればできあがり。

【レシピ提供：株式会社Mizkan】