作り方

1. 菜の花はさっと短時間で塩茹でし、3センチにカットする。
   （茎は固く、蕾は柔らかいので、茎の方から先に茹でるとよい。）
2. ボウルに☆を入れ混ぜ合わせておき、そこへ一口大にカットしたサラダチキンと茹でた菜の花を加え、よく和える。
3. 最後に軽く砕いたクルミを加えて一混ぜし、ゴマをふって完成
   （※クルミはなくても構いませんが、食感も風味も立体的に広がりオススメです！！）

菜の花の苦み、辛みが苦手なお子様にも大人気！！マヨネーズと味噌でまろやかに。