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レシピ -recipes-

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スナップエンドウとほたての中華風炒め

材料 (2人分)

調理時間：約15分

スナップえんどう　120g
にんじん　1/3本
玉ねぎ　1/2個
ボイルベビーホタテ貝　100g
サラダ油　小さじ２
[A]
オイスターソース　大さじ３
酒　大さじ１
水　100ml

ごま油　小さじ１

作り方

  1. スナップえんどうのスジを取り色よく茹でる。玉ねぎはくし切りにし、にんじんは短冊に切る。[A]を合わせておく。
  2. フライパンにサラダ油を熱し[1]の野菜とボイルベビーホタテ貝を炒める。
  3. 全体に油がまわったら[A]を加えて大きく混ぜながら炒めあわせる。最後にごま油をまわしかけてできあがり。