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レシピ -recipes-

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タイ風焼きそば

材料 (2人分)

調理時間：約15分

豚肉ミンチ　100g　
ムキエビ　2尾
にら　1/2袋
もやし　1/2袋
パクチー　1束
卵　１個
レモン　適量　
ピーナッツ　適量
サラダ油　適量
中華（蒸し）そば　2玉
[A]
ナンプラー　大さじ1
砂糖　小さじ１
酢　小さじ１
オイスターソース 小さじ１
鶏ガラスープの素　小さじ1/2
チリペッパー（または粉唐辛子）　お好みで少々
水　50ml

作り方

  1. にらを3cmの長さに切り、パクチーは大きくきざむ。卵は溶いておく。
  2. 耐熱容器に[A]を入れて混ぜ合わせ、ラップして30秒加熱する。
  3. フライパンにサラダ油を敷き、卵を炒めて別皿にとる。
  4. 同じフライパンにミンチ肉を入れて炒め、色が変わったら中華そばとムキエビ、[2]を入れて炒め合わせる。にら、もやしも加え、全体に火が通ったら器に盛る。パクチーと砕いたピーナッツをのせ、レモンを添えてできあがり。

※レンジは600Wで使用。加熱時間は目安です。

安心して快適なお買い物をしていただくために