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菜の花とほたるいかの洋風和え

材料 (2人分)

調理時間:約10分

菜の花 120g
新物ボイルホタルイカ 60g

[A]
マヨネーズ 大さじ2
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
粒マスタード 小さじ2
おろしニンニク 小さじ1/2

作り方

  1. [A]を混ぜ合わせておく。ボイルホタルイカの目、くちばし、軟骨を取る。
  2. 菜の花を水洗いし、3~4cmに切る。
  3. 耐熱ボウルに菜の花と水大さじ1を入れふわっとラップしてレンジで1分30秒~2分加熱する。粗熱が取れたらかるく絞って水気をきる。
  4. ホタルイカと菜の花を[1]で和える。(オイルになじませる時間は調理時間に含んでおりません)

※レンジは600Wで使用。加熱時間は目安です。
【レシピ提供:日清オイリオグループ株式会社】

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