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レシピ -recipes-

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菜の花とほたるいかの洋風和え

材料 (2人分)

調理時間：約10分

菜の花　120g
新物ボイルホタルイカ　60g

[A]
マヨネーズ　大さじ2
エクストラバージンオリーブオイル　大さじ１
粒マスタード　小さじ２
おろしニンニク　小さじ1/2

作り方

  1. [A]を混ぜ合わせておく。ボイルホタルイカの目、くちばし、軟骨を取る。
  2. 菜の花を水洗いし、3～4cmに切る。
  3. 耐熱ボウルに菜の花と水大さじ１を入れふわっとラップしてレンジで1分30秒～2分加熱する。粗熱が取れたらかるく絞って水気をきる。
  4. ホタルイカと菜の花を[1]で和える。（オイルになじませる時間は調理時間に含んでおりません）

※レンジは600Wで使用。加熱時間は目安です。
【レシピ提供：日清オイリオグループ株式会社】