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春キャベツと豚肉のフライパングリル蒸し

材料 (2人分)

調理時間:約15分

春キャベツ 1/4切
茶美豚ロースしゃぶしゃぶ用 4枚
スライスチーズ(溶けるタイプ) 2枚
塩 小さじ1/2
黒こしょう 少々
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1(グリル時)
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1(後がけ)

作り方

  1. キャベツは芯を残すように、1/4個をさらに半分に切る。
  2. キャベツの葉の間2カ所に豚肉と半分にカットしたスライスチーズをはさみ、両面に塩をふる。(同じものを2つ作る)
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、[2]を並べてフタをし、弱~中火で蒸し焼きにする。
  4. 焼き色が付いたら裏返してフタをし、さらに5分程弱火で蒸し焼きにする。
  5. 器に盛り、黒こしょうをふる。最後にエキストラバージンオリーブオイルをかける。

【レシピ提供:日清オイリオグループ株式会社】

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