作り方

1. ヨーグルトはざるに紙タオルを敷いた上に10分置き、水分を少し取る。[A]を加えてまぜる。（ヨーグルトの水切り時間は調理時間に含んでおりません）
2. きゅうりはピーラーで縞模様に皮をむき、5mm厚の斜め切りにする。ミニトマトはへたを取り、縦1/4に切る。赤・黄パプリカはへたと種を取り、1cm角に切る。セロリは筋を取り、3mm厚に切る。玉ねぎは繊維と直角に2mm厚に切る。全てをボウルに入れ、塩こしょう、レモン汁、タバスコをまぶして大きくまぜる。
3. 器に[2]とボイルムキエビを盛り、[1]のドレッシングをかけて、細かくちぎったセロリの葉を散らし、アマニ油をまわしかける。

【レシピ提供：日清オイリオグループ株式会社】