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レシピ -recipes-

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鯛とかぶのジンジャーマスタードのカルパッチョ

材料 (2人分)

調理時間：約10分

鯛短冊　80g
かぶ　１個
ブロッコリースプラウト　適量
塩　少々
[A]
オリーブオイル　小さじ２
粒マスタード　小さじ２
しょうゆ　小さじ１
はちみつ　小さじ1/2
おろししょうが　小さじ１

作り方

  1. 鯛は薄めのそぎ切りにする。
  2. かぶはスライサーで薄切りにし、塩をふってしんなりさせる。
  3. 器に鯛とかぶ、ブロッコリースプライトを盛り、混ぜ合わせた[A]を添える。