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野菜もとれる!タラのソテー ラタトゥイユソースのせ

材料 (2人分)

調理時間:約15分

生たら 4切れ
塩・こしょう 各少々
オリーブ油 大さじ1
[ラタトゥイユ]
玉ねぎ 1/2個
ズッキーニ 1本
黄パプリカ 1個 
なす 2本
カゴメ基本のトマトソース 1缶
塩 小さじ1/2
こしょう  少々
オリーブ油 大さじ2

作り方

  1. たらに塩こしょうする。
  2. ラタトゥイユを作る。野菜は1cm角に切って耐熱容器に入れ、塩、オリーブ油を加えて全体に混ぜる。
    ラップをしてレンジで5分加熱する。基本のトマトソース、トマトを加えて全体に混ぜ、5分程なじませる。
  3. フライパンにオリーブ油を熱し、たらをこんがり焼く。
  4. 皿に[3]を盛り、食べる直前に[2]をかけてできあがり。

※レンジは600Wで使用。加熱時間は目安です。
【レシピ提供:カゴメ株式会社】

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