作り方

1. 豚肉は2〜３cmに切り、片栗粉をまぶす。
2. 玉ねぎはくし形切り、パプリカ、ピーマンは乱切り、しいたけは一口大のそぎ切りにする。
   [A]を合わせておく。
3. フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、豚肉、玉ねぎ、パプリカ、しいたけの順に炒め、ピーマンを加えてひと炒めする。
4. [３]を端に寄せ、鍋肌にトマトケチャップと残りのサラダ油大さじ1/2を加え、水分を飛ばすように炒める。
5. [A]を加え炒め合わせてできあがり。

【レシピ提供：カゴメ株式会社】