作り方

1. サーモンはそぎ切りにする。[B]を混ぜ合わせておく。レタスは洗って水分をふき取る。
2. オクラのガクとヘタを取り、斜め切りにする。耐熱容器に並べてラップし、レンジで1分加熱して粗熱を取る。
3. [A]を耐熱容器に入れてレンジで加熱しコンソメを溶かす。粗熱が取れたらオリーブオイル、塩、[1]のサーモン、[2]のオクラを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
4. クロワッサンは横半分に切り、軽くトーストする。混ぜ合わせた[B]をぬり、レタス、冷やしておいた[3]をはさんでできあがり。

※レンジは600Wで使用。加熱時間は目安です。