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材料
(2人分)
調理時間:約10分
活真鯛お造り 12切
[A]
塩麹 小さじ2
ごま油 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/4
みつば 1束
白ねぎ 8cm
白ごま 適量
作り方
みつばを4cmの長さに切り、白ネギは白髪ねぎにする。
[A]をよく混ぜ合わせ、鯛のお造りの片面に塗る。
4cmに切ったみつば、白髪ねぎを鯛のお造りで巻き楊枝でとめる。
器に盛り付け、白ごまをのせてできあがり。
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