材料 (2人分)

調理時間：約30分

若どりもも肉角切り　100g
なす　1本
赤パプリカ　1/4個
玉ねぎ　1/4個
カットトマト水煮　100g
プレーンヨーグルト　大さじ2
おろしニンニク　小さじ1/2
おろし生姜　小さじ1/2
クミンパウダー　小さじ2
コリアンダーパウダー　小さじ2
ターメリックパウダー　小さじ1
鶏がらスープの素　小さじ1/4
サラダ油　大さじ1
砂糖　小さじ2
塩　小さじ1/4

ピーナッツ 少々
塩こしょう　少々
ご飯　2人分