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秋鮭とトマトのスクランブルエッグ

材料 (2人分)

調理時間:約10分

秋鮭 2切
トマト 1個
卵 4個
ディル 適量 
サラダ油 大さじ3
FreshStock 鮭の蒸し焼き トマトのソース 1袋

作り方

  1. 秋鮭は長さを4等分に切り、水気をふき取る。
  2. トマトは乱切りにする。
  3. フライパンにサラダ油大さじ2を入れて熱し、溶いた卵を流し入れてスクランブルエッグを作り、器に盛りつける。
  4. [3]のフライパンに油大さじ1を加えて熱し、[1]を焼く。焼き色がついたら裏返して「鮭の蒸し焼き トマトのソース」を加え、ふたをして中火で約2分蒸し焼きにする。[2]を加えて、さっと炒め、味をからめる。[3]のスクランブルエッグにのせ、みじん切りにしたディルを散らす。

【レシピ提供:キユーピー株式会社】

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