作り方

1. 秋鮭は長さを４等分に切り、水気をふき取る。
2. トマトは乱切りにする。
3. フライパンにサラダ油大さじ2を入れて熱し、溶いた卵を流し入れてスクランブルエッグを作り、器に盛りつける。
4. ［3］のフライパンに油大さじ1を加えて熱し、［1］を焼く。焼き色がついたら裏返して「鮭の蒸し焼き トマトのソース」を加え、ふたをして中火で約2分蒸し焼きにする。［2］を加えて、さっと炒め、味をからめる。［3］のスクランブルエッグにのせ、みじん切りにしたディルを散らす。

【レシピ提供：キユーピー株式会社】